سلامت با ما

۷۹ مطلب در آبان ۱۳۹۶ ثبت شده است

عرق باباآدم ، خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات باباآدم


عرق باباآدم ، خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات باباآدم گرداوری شد

عرق باباآدم ، خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات باباآدم

 

بابا آدم

بابا آدم که فیل گوش و آراقیطون نیز نامیده می شود گیاهی است علفی و دوساله ذکه ارتفاع ساقه آن تا 1/5 متر می رسد . این گیاه بحالت وحشی در دشت ها و نواحی معتدل و مرطوب و سایه در اروپا و آسیا می روید . ساقه آن که شبیه پوست مار است پوشیده از کرکهای خشن و زبر می باشد . برگهای آن بسیار بزرگ و پهن بحالت افتاده بر روی ساقه قرار درد .

رنگ برگها در قسمت چسبیده به ساقه سبز  کم رنگ و هر چه بطرف انتهای برگ نزدیک تر می شویم تیره تر می شود .

ریشه گیاه دراز ف دوکی شکل و مانند هویج بضخامت انگشت دست بوده ودارای مقدر زیادی کربنات پتاسیم و نیترات پتاسیم است . پوست ریشه بابا آدم قهوه لی ، مغز آن سفید و طعم آن کمی شیرین است ولی بوی تهوع آوری درد .

میوه آن پس از رسیدن بصورت فندقه ای با 3 یا 4 سطح و برنگ زرد حنایی ظاهر می شود .

در انتهای میوه تارهای زرد رنگی وجود دارد که در موقع عبور گوسفندان و جانوران به پشم های آنها می چسبد و موجب پخش تخم این گیاه به مناطق دیگر می شود .

بابا آدم در بعضی از نقاط ایران بحالت وحشی می روید . از ریشه گیاه باباآدم استفاده طبی بعمل می آید پساز خارج کردن ریشه بابا آدم از خاک آنرا بخوبی شسته و به قطعات کوچک سه سانتیمتری تقسیم کرده و در اثر حرارت خورشید یا در کوره های مخصوصی خشک می کنند .

 

ترکیبات شیمیایی

ریشه بابا آدم دارای ماده ای بنام اینولین Inulin ، روغن فرار ، تانن ، رزین ، قند ، آهن ، کلسیم و ویتامین C می باشد . دانه بابا آدم دارای روغنی است برنگ زرد و طعم تلخ اسید لینولئیک و اسید اولئیک است .

 

طبع باباآدم

از نظر طب قدیم ایران ریشه بابا آدم گرم و خشک است .

خواص باباآدم

1) بهترین تصفیه کننده خون است و خون را تمیز کرده و سموم را از بدن خارج می کند .

2)جوشهای صورت و کورک را برطرف می کند .

3)ادرار آور و معرق است .

4)سیستم لنف بدن را تمیز می کند .

5)بیماریهای پوستی نظیر اگزما ، گل مژه و زخم ها را برطرف می کند .

6)تورم را از بین میبرد .

7) تقویت کننده بدن است .

8)جوشانده برگهای بابا آدم را در معالجه سرگیجه و رماتیسم بکار می برند .

9)برای تنظیم قند خون و معالجه بیماری قند از جوشانده برگهای بابا آدم بمقدر سه فنجان در روز استفاده کنید

10)برای معالجه سرخک ، برگهای بابا آدم را با کمی شکر بجوشانید و به مریض بدهید .

11)جوشانده تخم بابا آدم ضد عفونی کننده است .

12)تخم بابا آدم ضد کرم معده و روده است .

13)در ناراحتی های ریوی و گلو درد از جوشانده تخم بابا آدم استفاده کنید .

14)در معالجه ذات الریه بکار می رود .

15)ریشه بابا آدم در برطرف کردن سرمخوردگی موثر است .

16)تب حاصل از بیماری مخملک را برطرف می کند.

17)در معالجه یبوست موثر است .

18)بعنوان ضد سم در هنگام نیش زدن جانوران سمی استفاده می شود.

19) برای معالجه کچلی برگ بابا آدم را دم کرده و روی پوست سر بمالید .

20)برای معالجه زخم ها و التیام جراحات ، جوشانده برگ بابا آدم را با مقدر مساوی روغن زیتون مخلوط کرده و روی زخم ها و جراحات بمالید .

21) ریشه بابا آدم علاج کم خونی و رنگ پریدگی است زیرا دارای مقدر زیادی آهن است .

22)برای معالجه رماتیسم و آرتروز مفید است .

23) نقرس را برطرف می کند .

24)در معالجه بیماریهای عفونی موثر است .

25)درد سیاتیک را آرام می کند .

26)در برطرف کردن کمر درد موثر است .

27)آب آوردن بدن را درمان می کند .

28) هضم غذا را تسریع می کند .

29)ورم کلیه را دفع می کند .

30)آنهائیکه میل زیادی بخوردن شیرینی و شکر دارند اگر صبح ناشتا از دم کرده این گیاه بنوشید بزودی این عادت رفع خواهد شد .

32)کهیر را برطرف می کند.

33)ریشه بابا آدم را له کرده و یا بجوشانید و آنرا روی کورک و یا اگزما بمالید تا آنرا برطرف کند .

34) برای جلوگیری از ریزش مو و تقویت آن جوشانده غلیظ ریشه بابا آدم را به سر مالید .

35)برای برطرف کردن سوزش و درد گزیدگی زنبور با حشرات برگ بابا آدم را له کرده و به محل گزیدگی بمالید .

 

طرز استفاده باباآدم

دم کرده ریشه بابا آدم : مقدر 50 گرم ریشه بابا آدم را در یک لیتر آب جوش ریخته و بمدت 20 دقیقه دم کنید .

جوشانده ریشه بابا آدم : مقدر 80 گرم ریشه بابا آدم را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید بمدت 10 دقیقه بآرامی بجوشد .

دم کرده ریشه بابا آدم و شیرین بیان : 30 گرم ریشه باباآدم را با مقدر مساوی آن شیرین بیان در یک لیتر آب جوش ریخته و بمدت نیم ساعت دم کنید . این دم کرده تصفیه کننده خون است . برای این منظور از این دم کرده بمقدر سه فنجان در روز بنوشید .

 

مضرات بابا آدم

۱- زیاده روی مصرف بی رویه با با ادم موجب اختلالات بینایی می شود .
۲- افرادی که دارای فشار خون پا یینی می باشند باید در مصر ف با با ادم احتیاط نمایند.موارد مصرف : کاهش فشار خون –قند خون-کلسترول- رفع خارش پوستی- انواع لکه های پوستی- درمان زونا- ادار آور و عرق آور- تقویت لثه- تقویت قفسه ریشه سینه- ترمیم زخمها- ورم عمومی بدن- رفع بیماریهای عفونی- ریزش مو– لک و کورک- نقرس- اسید اوریک- رماتیسم- حساسیت- آبله- سرطان روده- مسمومیت خونی-رفع چاقی- آرتریت سودمند است

منع مصرف : افراد دارای فشار خون پایین مجاز به استفاده نمی باشند

 

خواص عرق بابا آدم

ضد اخلاط غلیظ ‌، آنتی بیوتیک قوی‌

درمان بواسیر

ضد امراض پوستی‌

ضد نقرس‌ و روماتیسم‌

معرق و ادار آور

کاهنده قند خون

 

طبع عرق بابا آدم

(طبیعت گرم دارد)

 

طریقه مصرف عرق بابا آدم

طریقه مصرف : قبل از هر غذا یک لیوان میل شود

 

۱۶ آبان ۹۶ ، ۰۶:۳۹ ۲ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
ایران ایرانیان

تهیه ی رولت مرغ


تهیه ی رولت مرغ گرداوری شد

تهیه ی رولت مرغ

 

با شنیدن نام رولت همه ی ما به یاد انواع شیرینی با طراحی رولت خواهیم افتاد ، اما باید این نکته را به خاطر داشته باشید که منظور از رولت شکل خاص موجود در طراحی به شمار می رود. رولت ها اغلب از یک سری مواد ساده تهیه می شوند و با شکل خاصی رول می شوند ، در نهایت قطعه قطعه شده و قابل استفاده خواهند بود. در این بخش از آشپزی قصد داریم تا شما را با مراحل تهیه رولت مرغ بیشتر آشنا کنیم.

در ابتدا نیاز است تا یک سینه مرغ را به صورت کامل در اختیار داشته باشید. سپس باید از یک سری مواد برای پر کردن داخل رول ها نیز استفاده کنید. این مواد باید از نوع معطر باشند تا بتوانند از بوی مرغ به شیوه ی خوبی جلوگیری نمایند. معمولا سبزی هایی که از نوع ریحان یا گشنیز و جعفری باشند می توانند چنین بو و انتقال مزه ای را با خود به همراه داشته باشند. پس از آن باید از یک پیاز نسبتا بزرگ و همچنین ادویه جات به همراه آب گوجه و روغن از نوع زیتون بهره ببرید. وجود چند قطره از لیموترش تازه می تواند بوی و مزه ی خوبی را به رولت مرغ شما بدهد.

گوشت مرغ به همراه مواد باید چند ساعت در کنار یکدیگر قرار گیرند ، سپس می توانید این مواد را بخصوص گوشت ها را در یک کیسه فریزر قرار داده و آنها را با هر وسیله ای که دارید بخوبی بکوبید. شما می توانید گوشت های له شده را در یک سینی که نچسب باشد پهن کنید و مقداری از مواد را درون آن قرار دهید. این ترکیب باید به صورت کامل درون فر یا ماهی تابه پخته شود. در نهایت می توانید از برش های کوچک رولت مرغ خود برای مهمانان سرو نمایید.

۱۲ آبان ۹۶ ، ۰۷:۴۷ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
ایران ایرانیان