سلامت با ما

۶۱ مطلب در دی ۱۳۹۶ ثبت شده است

خواص و فواید مصرف زعفران


خواص و فواید مصرف زعفران گرداوری شد

خواص و فواید مصرف زعفران

 

زعفران یک گیاه است که در مناطق خاصی از کشور ما رویش پیدا می کند. گل این گیاه از زیبایی بی نظیری برخوردار است و در داخل خود خواص بسیار زیادی نیز دارد. استفاده از زعفران در شکل های متنوع راهی برای انتقال این خواص به بدن نیز خواهد بود. برخی از افراد از چای زعفران ، برخی دیگر از عصاره ی این گیاه به صورت افشانه و برخی دیگر نیز از دم کرده ی آن در انواع غذاها بهره می برند.

یکی از خواص درمانی زعفران که در زمره ی اولین خواص درمانی مهم جای دارد اشاره به تخفیف دردهای ناشی از پریود خواهد بود. این دردها معمولا در هر ماه رخ می دهد و به مدت چند روز فرد را با مشکل مواجه خواهد کرد. همچنین استفاده از دم کرده ی این گیاه می تواند در انواع دردهای مربوط به رحم و کاهش آنها تأثیر داشته باشد.

از قدیم زعفران و چای زعفران را به عنوان عنصری برای ایجاد خنده می دانستند. این تصور کاملا درست است به همین دلیل از زعفران به عنوان یک گیاه آرامشبخش و از بین برنده ی درد و ناراحتی روحی نیز بهره می برند. این گیاه می تواند هر گونه حمله عصبی را در شما از بین ببرد و احساس آرامش را باز گرداند. اگر بی خواب هستید و شب ها خوابی آرام را تجربه نمی کنید یکی از بهترین گزینه ها استفاده از زعفران پیش از خواب می باشد.

افرادی که از فشار خون بالایی رنج می برند باید این نکته را به یاد داشته باشند که فشار خون بالا خطری جدی برای بروز انواع سکته خواهد بود ، بنابراین بهتر است تا به روشی این فشار خون بالا در آنها کاهش یابد و در حد تعادل قرار گیرد. استفاده از دم کرده ی زعفران یکی از بهترین منابع برای کم کردن فشار خون می باشد.

اگر به ناراحتی های تنفسی مبتلا هستید و عفونت هایی در ریه های شما وارد شده است برای بیرون راندن خلط بهترین راه حل استفاده از زعفران می باشد. شما می توانید از دم کرده یا چای زعفران برای بهبود عملکرد سیستم تنفسی خود نیز استفاده نمایید. افرادی که از درد معده در رنج هستند و پس از مصرف هر وعده ی غذایی سوزش سردل دارند برای بهبود آن می توانند از دم کرده ی زعفران نیز کمک بگیرند. مصرف روزانه این ماده بسیار مفید می باشد. یک نکته بسیار مهم مصرف زعفران برای خانم ها در دوران بارداری می باشد که از نظر پزشکان به دلیل خاصیت سقط ممنوع اعلام شده است.

۰۳ دی ۹۶ ، ۰۹:۱۹ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
ایران ایرانیان

خواص ، طبع ، مضرات و طریقه مصرف گلپر


خواص ، طبع ، مضرات و طریقه مصرف گلپر گرداوری شد

خواص ، طبع ، مضرات و طریقه مصرف گلپر

 

گلپر

گلپر گیاهی است معطر که می‌ توان از تمام بخش های آن در صنعت غذا و دارو استفاده کرد.

گلپر گیاهی گلدار، ‌علفی و چند ساله از تیره چتریان است.

نام علمی این گیاه Heracleum persicum است.

این گیاه بومی ایران بوده و در نواحی نمناک کوهستانی ایران و حاشیه ‌های آن می ‌روید.

همه ی گونه ‌های این گیاه معطر هستند و برخی گونه‌ ها در آشپزی ایرانی به عنوان ادویه و برخی دیگر در صنعت داروسازی کاربرد دارند.

دانه‌ های گلپر بسیار نازک بوده و دارای طعم تند و معطر است.

پودر دانه‌ های گیاه گلپر بیشترین کاربرد را برای مواد غذایی دارد،‌ به عنوان مثال پودر گلپر را می ‌توان روی باقلای پخته،‌ عدس و دیگر حبوبات، سیب ‌زمینی پخته و انواع سوپ ها و خورش ‌ها و همچنین روی انار دانه شده پاشید.

 

خواص گلپر

* اسانس گلپر به عنوان آنتی اکسیدان در کاهش خطرات قلبی عروقی و کاهش مقادیر لیپوپروتیئن های سرم نقش دارد.

* مقوی معده و سایر اندام‌ های گوارش است.

* ضد نفخ است.

* ترشحات معده را زیاد کرده و سموم بدن را دفع می ‌کند.

* ضد عفونی ‌کننده و میکروب کش قوی است.

* باعث ازدیاد شیر مادر است.

* خوردن کم آن باعث شادی و نشاط می ‌شود.

* برای هضم غذا موثر است.

* برای کمردردهای ناشی از رطوبت مفید است و می توان آن را همراه با غذا میل کرد.

* قطع کننده ی بلغم و دفع کننده ی باد و نفخ شکم است.

* بهترین دارو برای معالجه ی هیستری است.

* دم کرده ی ریشه ی آن برای رفع ناراحتی‌ های عصبی مفید است.

* برای تقویت حافظه کاربرد دارد.

* ضماد گلپر با موم و روغن جهت تسکین سیاتیک مفید است.

* ضماد گلپر با روغن زیتون برای از بین بردن سیاهى زیر چشم و مالیدن پخته ی آن با سرکه و پوست انار جهت بواسیر نافع است.

* پاشیدن گرد گلپر روى زخم ‌هاى خوره ‏اى و جذام سودمند می ‏باشد.

 

طبع گلپر

ازنظر طب سنتی ایران، طبع گلپر گرم و خشک است.

 

مضرات گلپر

مصرف زیاد این گیاه باعث ایجاد تپش قلب برای فرد می شود.

مصرف زیاد این گیاه باعث سقط جنین می شود.

گاهی مصرف گلپر در افراد گرم مزاج باعث سردرد می‌شود، در این صورت می‌توانند گلاب بو کنند تا سردردشان رفع شود.

مصرف گلپر می تواند در بعضی افراد حساسیت یا آلرژی بوجود بیاورد.

 

طریقه مصرف گلپر

یک قاشق غذا خوری پودر گل پر را در یک قوری ریخته و آب با دمای ۸۰ درجه سانتی گراد روی آن ریخته تا به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد. این چای کمی تلخ است و برای شیرین کردن آن می توانید از عسل یا نبات استفاده کنید.

۰۱ دی ۹۶ ، ۱۰:۴۴ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
ایران ایرانیان